0L6Bko5ip1Y8H8v2DuiAHsbZeT8SgspSwu7u5IT9

Resep: Cilok Bumbu Kacang, Lezat

Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep cilok bumbu kacang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan cilok bumbu kacang untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Cilok Bumbu Kacang

Banyak orang sudah minder duluan cilok bumbu kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cilok Bumbu Kacang Pagi-pagi pengin nyemil cilok. Mumpung semua bahannya ada langsung bikin. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok bumbu kacang yuk!

Untuk memasak Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

  1. Diperlukan 125 grm of tepung terigu.
  2. Gunakan 125 grm of tepung tapioka/kanji.
  3. Gunakan 250 ml of air panas.
  4. Siapkan 1 sdt of gula pasir.
  5. Gunakan 1 sdt of garam.
  6. Dibutuhkan 1 sdt of merica.bubuk.
  7. Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
  8. Gunakan 1 batang of daun bawang.
  9. Dibutuhkan 1.5 liter of air.
  10. Diperlukan 1 sdm of minyak goreng.
  11. Diperlukan of Bahan Saus Kacang.
  12. Sediakan 100 grm of kacang tanah.
  13. Dibutuhkan 7 buah of cabe rawit.
  14. Sediakan 5 siung of bawang putih.
  15. Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
  16. Sediakan 1/2 ruas jari of kencur.
  17. Diperlukan 4 sdm of kecap manis.
  18. Siapkan 1 sdt of garam.
  19. Dibutuhkan 1 sdm of air asam jawa (saya ndak pake karena ndak ada).
  20. Gunakan 30-50 grm of gula merah (saya ndak pake karena ndak ada).

Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.

Langkah-langkah memasak Cilok Bumbu Kacang:

  1. Siapkan semua bahan yang akan kita olah.
  2. Haluskan gula pasir, bawang putih, lada bubuk dan garam. Campur tepung terigu, tepung tapioka dan bahan yg sudah dilembutkan tadi.
  3. Iris daun bawang, sembari panaskan air utk ditambahakan diadonan nanti..
  4. Aduk adonan dan tambahkan aor panas sedikit demi sedikit. Kemudian tambahkan batang bawang, aduk dan ratakan. Tambahkan lagi air panas sedikit demi sedikit dan aduk adonan hingga kalis dan bisa dibentuk bulat bukat kecil..
  5. Panaskan air, tambahkan minyak dan masak hingga mendidih. Kemudian masukkan adonan yg sudah dibentuk bulat bulat kecil kedalam air yg mendidih sampai mengapung. Setelah itu, angkat dan tiriskan..
  6. Setelah tiris, tuang cilok ke tempat yg sudah disiapkan dan sisihkan. Kini kita lanjut membuat bumbu kacangnya. Goreng cabe, bawang putih, dan daun jeruk. kemudian goreng kacang tanah hingga matang..
  7. Haluskan cabe, bawang putih, kacang tanah, gula dan garam. Tambahkan air sedikit. Setelah bumbu kacang halus, tuangkan di atas cilok yg telah disiapkan diatas piring. Tambahkan kecap manis dan cilok saip disantap..
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cilok bumbu kacang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates