0L6Bko5ip1Y8H8v2DuiAHsbZeT8SgspSwu7u5IT9

Resep: Ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang yang Bikin Ngiler

Ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang. Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat ayam batokok tidak terlalu pedas dibandingkan ayam balado. Cara memasak ayam batokok lado mudo : Lumuri ayam sambil di remas-remas dan tambahkan bumbu halus, lalu simpan di. Samba Lado Mudo or Sambal Lado Mudo is one of popular condiments in Indonesia.

Ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang

Selain sambal balado, sambal lado mudo khas Minang juga punya punya rasa yang tak kalah enak. Sambal yang satu ini sering tersaji di rumah makan Minang. Hanya memerlukan cabe hijau segar, daun jeruk, batang serai, bawang merah, bawang putih, jahe.

Sedang mencari ide resep ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Penggunaan cabe hijau tersebut juga secara otomatis membuat ayam batokok tidak terlalu pedas dibandingkan ayam balado. Cara memasak ayam batokok lado mudo : Lumuri ayam sambil di remas-remas dan tambahkan bumbu halus, lalu simpan di. Samba Lado Mudo or Sambal Lado Mudo is one of popular condiments in Indonesia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang memakai 31 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang:

  1. Ambil Bahan utama :.
  2. Sediakan Ayam bag.paha (dipotong 2 bag. Kemudian di goreng setengah matang).
  3. Gunakan Bumbu halus :.
  4. Gunakan 5 siung bawang putih.
  5. Sediakan 5 siung bawang merah.
  6. Siapkan 4 biji miri.
  7. Gunakan 3 bj kapulaga.
  8. Ambil 3 bj bunga lawang/pekak.
  9. Sediakan 1 sdt jinten.
  10. Sediakan 1 sdt merica.
  11. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  12. Gunakan 5 bj cengkeh.
  13. Gunakan Sedikit kayu manis.
  14. Gunakan 1/2 bj pala.
  15. Sediakan (Semua bumbu di haluskan).
  16. Sediakan Bumbu sambal :.
  17. Gunakan 1/4 kg cabai hijau (sesuai selera).
  18. Gunakan 2 buah tomat hijau.
  19. Siapkan 5 buah daun jeruk.
  20. Sediakan (Di rebus kemudian ulek kasar. Setelah itu di goreng sebentar).
  21. Ambil Bahan Pelengkap :.
  22. Sediakan 1 bungkus santan kara (atau 1 buah kelapa).
  23. Gunakan 300 ml air.
  24. Ambil Minyak goreng.
  25. Ambil Garam.
  26. Gunakan Gula.
  27. Gunakan 3 Daun salam.
  28. Siapkan 2 Sereh (geprek).
  29. Gunakan Jahe (geprek).
  30. Siapkan Lengkuas (geprek).
  31. Siapkan Daun jeruk.

Sambal lado mudo yang gurih pedas memang bawaannya bikin nagih! (Foto: Shutterstock). Sepiring nasi ngeprul, dendeng batokok atau ayam pop, gulai Ah, tiada lain tiada bukan adalah sambal ijo khas Minang yang dahsyat sedapnya itu. Cocok dipadukan dengan lauk apapun, waktunya untuk. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang:

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan air lalu tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan ayam, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, sereh..
  2. Beri gula dan garam secukupnya. Masukkan santan kara. Tunggu sampai kering..
  3. Setelah iu masukkan sambal hijau yg sudah di goreng. Tunggu sampai matang dan kering..
  4. Koreksi rasanya. Dan selesai. Selamat mencoba.

Tambahkan perasan air jeruk, aduk rata dan sajikan. Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya. Sambal pedas lado mudo sederhana yang serba hijau boleh campur teri, bisa menjadi tambahan referensi bagi kita untuk menghadirkan variasi rasa dalam menu makan sehari-hari di rumah. Penggunaan cabe hijau dalam cara memasak sambal khas Padang, tentu dapat memberikan kreasi. Cocok dipadukan sebagai pelengkap hidangan khas Minang misalnya nasi panas, Gulai Daun Singkong, Rendang dan Terong Balado.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lado mudo (sambal ijo) khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates