0L6Bko5ip1Y8H8v2DuiAHsbZeT8SgspSwu7u5IT9

Resep: Cilok Bumbu Kacang, Sempurna

Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep cilok bumbu kacang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! cilok bumbu kacang cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.

Cilok Bumbu Kacang

Banyak orang malas mulai memasak cilok bumbu kacang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cilok Bumbu Kacang Pagi-pagi pengin nyemil cilok. Mumpung semua bahannya ada langsung bikin. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cilok bumbu kacang yuk!

Untuk menyiapkan Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

  1. Ambil 290 grm of Tepung tapioka (Gunung Agung).
  2. Siapkan 8 sdm of Tepung terigu (Segitiga Biru).
  3. Gunakan 8 gr of penyedap rasa (Royco).
  4. Sediakan 8 gr of lada bubuk (Ladaku).
  5. Dibutuhkan of Garam (sesuai selera).
  6. Gunakan 2 Batang of daun bawang.
  7. Siapkan 9 Siung of bawang putih.
  8. Gunakan 4 Siung of bawang merah.
  9. Dibutuhkan 2 of Gula merah (sesuai selera).
  10. Gunakan 3 lembar of daun jeruk (sesuai selera).
  11. Sediakan 3 of Cabe merah (sesuai selera).
  12. Siapkan 2 of Cengek (sesuai selera).
  13. Diperlukan 2 genggam of kacang tanah.
  14. Sediakan 100 ml of air hangat.

Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.

Langkah-langkah menyiapkan Cilok Bumbu Kacang:

  1. Siapkan Bahan.
  2. Buat bumbu adonan dengan cara diuleg/blender 4 siung bawang putih, lada bubuk, dan garam.
  3. Campur rata tepung dan bumbu.
  4. Tambahkan air dan campurkan daun bawang yang sudah dipotong kedalam adonan.
  5. Uleni adonan sampai mudah dibentuk (koreksi adonan dan rasa).
  6. Bentuk cilok sesuai selera.
  7. Didihkan air dan masukkan cilok yg sudah dibentuk.
  8. Tiriskan cilok yg sudah matang.
  9. Siapkan bahan untuk membuat bumbu kacangnya: cabe merah, gula merah, cengek, garam, penyedap rasa (royco), kacang tanah yang sudah digoreng, bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk (bisa diblender / diulek).
  10. Masak bumbu kacang (koreksi rasa), masukkan ciloknya, masak sebentar.
  11. Cilok siap dihidangkan.
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.

Selamat mencoba resep cilok bumbu kacang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates