0L6Bko5ip1Y8H8v2DuiAHsbZeT8SgspSwu7u5IT9

Resep: Ikan Tongkol Kemangi / Isian Panada Anti Gagal

Ikan Tongkol Kemangi / Isian Panada. Goreng Panada hingga berubah warna jadi kecoklatan di kedua sisinya. Roti panada sekilas mirip dengan roti pastel, dan memang masih satu 'kerabat' dengan roti pastel yang populer di banyak daerah. Bedanya mungkin dari isian saja ya, kalau roti pastel biasanya berisikan bihun dan sayuran, sementara kue panada biasanya berisikan ikan laut.

Ikan Tongkol Kemangi / Isian Panada

Tuang santan, tambahkan daun kemangi masak sambil sesekali diaduk hingga santan mengering. Masukkan suwiran ikan tongkol, daun kemangi, garam, gula, dan lada bubuk. Resep kue panada isi ikan tongkol.

Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol kemangi / isian panada yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol kemangi / isian panada yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol kemangi / isian panada, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan tongkol kemangi / isian panada enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Goreng Panada hingga berubah warna jadi kecoklatan di kedua sisinya. Roti panada sekilas mirip dengan roti pastel, dan memang masih satu 'kerabat' dengan roti pastel yang populer di banyak daerah. Bedanya mungkin dari isian saja ya, kalau roti pastel biasanya berisikan bihun dan sayuran, sementara kue panada biasanya berisikan ikan laut.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan tongkol kemangi / isian panada sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ikan Tongkol Kemangi / Isian Panada memakai 10 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Tongkol Kemangi / Isian Panada:

  1. Ambil 1 Ekor Tongkol (Beli Dipasar 10rb).
  2. Gunakan 8 Butir Bawang Merah.
  3. Sediakan 6 Butir Bawang Putih.
  4. Ambil 1 Butir Kemiri.
  5. Sediakan 10 Buah Cabe Rawit Orange (Selera).
  6. Gunakan 10 Buah Cabe Merah Kriting.
  7. Ambil 2 Ikat Kemangi Segar (Beli Dipasar 1rb) - Jika Buat Isian Panada Skip.
  8. Ambil 3 Sdm Kecap (Opsional) - Jika Buat Isian Panada Skip.
  9. Ambil 2 Sdt Garam.
  10. Sediakan 50 ml Minyak Goreng (Ikan Tongkol nyerep Minyak).

Kue ini diisi dengan ikan tongkol yang telah ditumis terlebih dulu. Pilin bagian pinggir kue dengan sempurna agar tidak terbuka saat digoreng. sajian ini juga layak Masak sampai meresap. Aneka Resep Masakan Ikan Tongkol - Ikan tongkol, ikan yang satu ini bisa kita olah menjadi berbagai sajian yang lezat untuk menu makan. Selain digoreng, ikan tongkol bisa kita masak dengan aneka bumbu yang khas sehingga menghasilkan hidangan yang spesial.

Cara menyiapkan Ikan Tongkol Kemangi / Isian Panada:

  1. Ikan tongkol saya cuci bersih lalu suwir halus dulu, pastikan tidak ada duri2 yang tertinggal (meskipun biasanya selalu tertinggal, dan ketauannya pas kita lagi makan). Sisihkan... Kalo takut amis bisa dikasih perasaan Jeruk nipis/lemon. Kalo saya si nggak ya hehehe...
  2. Petik daun Kemangi saja, cuci bersih. Sisihkan. Tips : Saya biasanya simpan kemangi dari beberapa hari(nggak selalu dipasar ready), biar gag berubah warna saya taro di dalam plastik kresek yang bergelembung sedikit dan simpan di kulkas. Awet hingga 2-3 hari..
  3. Siapkan bumbu2 yang sudah saya cuci bersih..
  4. Ulek Bumbu dengan bantuan garam biar gampang digerus lembut. Biasanya Bawang putih + Garam dulu baru Kemiri dan cabe disusul dengan Bawang merah..
  5. Siapkan wajan dan minyak panas untuk menumis bumbu halusnya..
  6. Setelah dikira bumbu matang (kalo saya sampe batuk2 dulu) masukan suwiran ikan tongkolnya. Aduk rata terus... Nah di step ini isian untuk PANADA sudah siap. Di test rasa aja sesuai selera. Kalo buat isian PANADA bisa dicampur wortel cincang halus/kentang rebus. Tapi di resep kali ini saya buat untuk lauk saja..
  7. Sesuai selera setelah step diatas saya tambahkan kecap manis. Aduk terus, biasanya si wajan sudah agak lengket ya.. Kecilkan api jika agak gosong tambahkan minya sedikit saja..
  8. Test rasa, matikan api. Lalu saya masukan daun kemangi belakangan dan aduk2 rata hingga tercampur semua. TIPS dari teman : Kemangi di uwur2 belakangan biar gag terlalu mateng dan masih berasa kemanginya. Karena saya bikin buat bekal makan siang soalnya..
  9. Selamat menikmati yaaaa.

Kue Panada adalah penganan khas Manado dengan isi bumbu panpis. Resep panada selain isi ikan Berpadu dengan isian dengan rasa gurih dari bumbu panpis yang khas. Yang aslinya berisi ikan tuna, sekarang banyak yang isinya ikan tongkol, daging ayam, daging sapi. Kue panada dengan isi ikan cakalang merupakan sajian kuliner asal Manado yang sangat nikmat di lidah. Panada merupakan salah satu jenis kue khas Manado yang cukup populer selain klappertaart.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol kemangi / isian panada yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates