0L6Bko5ip1Y8H8v2DuiAHsbZeT8SgspSwu7u5IT9

Aneka Resep: Classic Mooncake yang Enak

Classic Mooncake. • Homemade red bean mooncake just in time to celebrate Chinese Mid-Autumn festival. This is a recipe for traditional mooncake with red bean paste. Some white melon seed is added to the smooth.

Classic Mooncake

Making mooncake at home is a lot cheaper and fun too. There is nothing more satisfying than being able to make something from scratch. Celestial Mooncakes: Black Sesame Snow Skin & Valrhona Add an exquisite touch of class to the Mooncakes by presenting your loved ones with the Hua Ting Treasure.

Anda sedang mencari inspirasi resep classic mooncake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal classic mooncake yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

• Homemade red bean mooncake just in time to celebrate Chinese Mid-Autumn festival. This is a recipe for traditional mooncake with red bean paste. Some white melon seed is added to the smooth.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari classic mooncake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan classic mooncake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat classic mooncake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Classic Mooncake menggunakan 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Classic Mooncake:

  1. Ambil Golden Syrup :.
  2. Sediakan 50 gr gula pasir.
  3. Gunakan 2 sdm air.
  4. Sediakan 250 gr gula pasir.
  5. Gunakan 150 ml air panas.
  6. Gunakan 1/2 buah lemon ukuran sedang.
  7. Sediakan Bahan Kulit :.
  8. Siapkan 270 gr tepung terigu.
  9. Gunakan 140 ml golden syrup.
  10. Gunakan 60 ml minyak sayur.
  11. Sediakan 1 sdt tepung custard.
  12. Gunakan 1/2 sdt vanila.
  13. Siapkan Bahan Isian Pasta Kacang Merah :.
  14. Ambil 250 gr kacang merah (direndam minimal 3 jam).
  15. Sediakan 175 gr gula pasir.
  16. Ambil 2 sdm tepung custard dilarutkan dgn sedikit air.
  17. Ambil 120 ml minyak sayur.
  18. Ambil Bahan Olesan (Campur jadi satu) :.
  19. Gunakan 1 btr kuning telur.
  20. Ambil 1 sdm golden syrup.
  21. Siapkan 1 sdm air.

Mooncakes: Mooncakes are a type of Chinese pastry traditionally eaten during the Mid-Autumn festival, but can be enjoyed any time in the year. I decided to make some this past Chinese New Year. This recipe shows you how to create traditional Cantonese mooncakes from scratch without purchasing golden syrup or kansui. It uses black sesame filling with salty egg yolk.

Langkah-langkah membuat Classic Mooncake:

  1. Utk Golden Syrup : Masak 50 gr gula dgn 2 sdm air hingga membentuk karamel, lalu masukkan 150 ml air panas perlahan-lahan, tambahkan 250 gr gula, aduk rata, masukkan air perasan lemon + kulit lemon, biarkan mendidih, jangan diaduk, masak dgn api sedang sekitar 30 menit hingga mengental seperti madu..
  2. Untuk Kulit : Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga tercampur rata, kemudian bungkus adonan dengan plastik dan masukkan kulkas selama 3 jam..
  3. Untuk Isian : Rebus kacang merah yang telah direndam sampai lunak. Lalu blender hingga halus. Masak kacang merah yang telah halus, tambahkan gula pasir dan larutan tepung custard, masak hingga setengah kering, setelah itu tambahkan minyak, masak hingga benar2 kering sambil terus diaduk..
  4. Keluarkan adonan kulit yang telah disimpan 3 jam di kulkas. Adon kembali. Ambil adonan kulit ditimbang 35 gr lalu pipihkan dgn rolling pin..
  5. Isi adonan kulit dgn pasta kacang merah 40 gr, lalu bulatkan. (Saya pakai cetakan Mooncake 75 gr).
  6. Cetak dengan cetakan Mooncake, lalu taruh di atas loyang yang sudah diolesi minyak. (Cetakan sebaiknya dilumuri sedikit tepung terigu agar mooncake mudah keluar).
  7. Panggang 10 menit dgn suhu 170 C. Keluarkan dari oven, percikkan sedikit air agar permukaannya tidak retak, dinginkan sebentar, lalu oles dengan bahan olesan..
  8. Panggang kembali sekitar 10 menit, keluarkan, percikkan air lagi, dinginkan, lalu oles lagi dgn bahan olesan..
  9. Panggang kembali 10 menit hingga matang. Jika bagian atas belum terlalu coklat bisa panggang dengan api atas selama 5 menit..
  10. Setelah matang, keluarkan dari oven, dinginkan..
  11. Mooncake siap dinikmati.. =).

This article is part of our Mid-Autumn Festival Family Guide. Sign up for our newsletter to receive our best activity, recipe and craft ideas before every Chinese holiday. See more ideas about Moon cake, Mooncake recipe and Asian desserts. Mooncakes—Traditional Version Traditional Cantonese Dim Sum for a special occasion - usually served for the August. Red bean mooncake, matcha mooncake, and yoghurt mooncake of Ganso are also worth to taste.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Classic Mooncake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates