0L6Bko5ip1Y8H8v2DuiAHsbZeT8SgspSwu7u5IT9

Cara Membuat Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan Anti Gagal

Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan. Kalimantan Selatan yang terkenal dengan obyek wisata alam berupa laut, pantai, danau, dan gunung selalu ramai dikunjungi oleh para wisatawan. Di samping sektor pariwisata yang potensial, penduduk Kalimantan Selatan juga memanfaatka peluang usaha pada sektor kulinernya. Nasi Kuning khas Banjar & Menu Pendampingnya Nasi Kuning khas Banjar ini hampir sama dengan dengan nasi kuning pada umumnya.

Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan

Salah satunya di Kota Banjarmasin, ibu kota provinsi Kalimantan Selatan. Namun Nasi Kuning khas Banjar memiliki variasi yang berbeda dari Nasi Kuning Jawa. Makanan khas ibukota Provinsi Kalimantan Selatan ini boleh dibilang hampir mirip dengan makanan khas Pontianak.

Anda sedang mencari ide resep nasi kuning banjar khas kalimantan selatan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning banjar khas kalimantan selatan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning banjar khas kalimantan selatan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi kuning banjar khas kalimantan selatan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Kalimantan Selatan yang terkenal dengan obyek wisata alam berupa laut, pantai, danau, dan gunung selalu ramai dikunjungi oleh para wisatawan. Di samping sektor pariwisata yang potensial, penduduk Kalimantan Selatan juga memanfaatka peluang usaha pada sektor kulinernya. Nasi Kuning khas Banjar & Menu Pendampingnya Nasi Kuning khas Banjar ini hampir sama dengan dengan nasi kuning pada umumnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi kuning banjar khas kalimantan selatan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan:

  1. Gunakan Bahan.
  2. Gunakan 1 liter beras, cuci bersih.
  3. Ambil 1 liter santan kental.
  4. Sediakan 6 cm kunyit.
  5. Gunakan 2 batang sereh, memarkan.
  6. Sediakan 2 lembar daun pandan, sobek dan diikat.
  7. Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
  8. Gunakan 1 sdm garam.
  9. Gunakan Bumbu masak habang.
  10. Sediakan 15 buah cabe merah kering, buang biji, rendam dengan air panas.
  11. Siapkan 15 butir bawang merah.
  12. Gunakan 10 siung bawang putih.
  13. Sediakan 3 cm jahe.
  14. Ambil 6 cm kayu manis.
  15. Ambil 8 butir cengkeh.
  16. Sediakan 1/2 sdt terasi.
  17. Gunakan 1 sdm air asam jawa.
  18. Ambil 2-3 sdm gula merah, sisir halus.
  19. Ambil secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap rasa,.
  20. Ambil 1 sdm kecap manis.
  21. Ambil 12 telur bebek, rebus dan pindang/ Ikan gabus/ ayam/ daging sapi.
  22. Gunakan secukupnya Air.
  23. Sediakan secukupnya Minyak goreng,.

Selain lauknya yang berbeda, aroma Nasi Kuning Banjar ini juga berbeda karena berasnya dimasak dengan daun pandan agar lebih harum. Makanan khas Kalimantan Selatan berikutnya yang juga cukup terkenal dari kaswasan ini adalah ketupat Kandangan. Disebut dekikian, karena ketupat ini berasal dari daerah kandangan. Bahan baku untuk membuat ketupat ini adalah beras, hanya saja tekstunya sedikit lebih keras dibandingkan.

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan:

  1. Masukkan kunyit ke blender, tambahkan air secukupnya. Blender sampai halus, kemudian saring..
  2. Didihkan santan, air kunyit, sereh, daun pandan, daun jeruk dan garam. Masukkan beras, masak hingga cairan santan habis (aron). Kemudian kukus hingga matang..
  3. Haluskan bumbu masak habang, tumis dengan minyak goreng secukupnya. Masukkan kayu manis dan cengkeh. Tambahkan sisa bahan lainnya, termasuk telur (hintalu) pindang. Masak hingga matang dan tercampur sempurna..
  4. Sajikan nasi kuning dengan telur pindang (hintalu pindang) masak habang..

Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian, upacara pembukaan. Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan tumpeng. Namun bisa juga disajikan biasa seperti menu makanan yang lain. Di luar Kalimantan Selatan, kuliner khas Banjar berupa soto sudah sangat populer di kalangan masyarakat. Tak hanya itu, olahan ikan dari Banjarmasin juga kerap dibeli sebagai buah tangan saat mengunjungi Nasi kuning khas Banjar juga biasanya disajikan dengan lauk telang asam manis.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kuning banjar khas kalimantan selatan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates