0L6Bko5ip1Y8H8v2DuiAHsbZeT8SgspSwu7u5IT9

Resep: Tiong Ciu Pia (Kue Bulan), Menggugah Selera

Tiong Ciu Pia (Kue Bulan). Hi.chinese mooncake festival is coming Homemade always be the best😉 Satu kebahagiaan ketika kita bisa melestarikan budaya. Cide Kode Benteng menjawab Q & A yang di kirim melalui Instagram CIDE KODE BENTENG. Siapa yang mau bertanya lagi mengenai Kue Bulan ?

Tiong Ciu Pia (Kue Bulan)

Pada dasarnya, kue bulan atau kue pia tradisional berbentuk bulat yang melambangkan persatuan dan keutuhan. Namun seiring perkembangan zaman, varian bentuk lainnya mulai bermunculan, menambah variasi dalam komersialisasi dalam bisnis kue bulan. Posts about kue bulan written by surabayamooncake.

Lagi mencari inspirasi resep tiong ciu pia (kue bulan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tiong ciu pia (kue bulan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tiong ciu pia (kue bulan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tiong ciu pia (kue bulan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Hi.chinese mooncake festival is coming Homemade always be the best😉 Satu kebahagiaan ketika kita bisa melestarikan budaya. Cide Kode Benteng menjawab Q & A yang di kirim melalui Instagram CIDE KODE BENTENG. Siapa yang mau bertanya lagi mengenai Kue Bulan ?

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tiong ciu pia (kue bulan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tiong Ciu Pia (Kue Bulan) menggunakan 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tiong Ciu Pia (Kue Bulan):

  1. Sediakan Kulit:.
  2. Siapkan 250 g tepung terigu.
  3. Ambil 130 ml sirup gula.
  4. Gunakan 60 ml minyak kacang.
  5. Gunakan 1 sdt air lye (pastikan untuk buat yang memasak, bisa dibeli di toko kue).
  6. Sediakan Olesan:.
  7. Ambil 2 butir telur dikocok rata dengan 1 sdm air matang.
  8. Ambil Isi:.
  9. Sediakan Masing-masing 30 g kacang almond, kacang mede, kacang walnut, panggang, cincang.
  10. Siapkan Masing-masing 50 g biji bunga matahari, kacang tanah, panggang, cincang.
  11. Sediakan 50 g wijen putih, sangrai (jangan sampai gosong).
  12. Gunakan 50 g manisan tangkwe, potong dadu kecil.
  13. Ambil 3-5 buah aprikot kering (manisan buah aprikot), potong dadu kecil.
  14. Gunakan Masing-masing 5 sdm minyak goreng, air matang.
  15. Siapkan sejumput garam dan merica bubuk putih.
  16. Sediakan 60 g tepung maizena.
  17. Ambil Sirup Gula:.
  18. Gunakan 1 kg gula pasir.
  19. Siapkan 750 ml air.
  20. Sediakan 1 buah jeruk lemon, peras airnya.

Jenis Pia Kulit Putih Bulat (Tiong Chu Pia). Tiong artinya 'tengah', ciu 'musim gugur', dan pia nama jenis kue yang berbentuk bulan dan berisi. CN Mooncake alias kue bulan adalah panganan wajib bagi masyarakat China selama berlangsungnya Mid-Autumn Festival. Perayaan Kue Bulan dan legenda Houyi serta Chang E.

Cara membuat Tiong Ciu Pia (Kue Bulan):

  1. Sirup gula: campur semua bahan, masak hingga mendidih dan mengental (berwarna kekuningan). Angkat dari api dan dinginkan suhu ruangan, sebelum digunakan.
  2. Kulit: campur terigu, sirup, minyak dan air lye hingga merata dan tidak lengket di tangan. Istirahatkan selama kurang lebih 3 jam dengan ditutup serbet lembab.
  3. Isi: campur seluruh bahan menjadi satu, aduk rata dan bentuk menjadi bulat-bulat.
  4. Ambil adonan kulit, pipihkan dan beri isi..
  5. Bulatkan adonan menutupi isi dan taruh pada cetakan yang sudah di sapu dengan minyak goreng dan ditaburi tepung terigu.
  6. Tekan adonan menutupi cetakan kue bulan.
  7. Balik cetakan dan ketuk agar kue lepas dari cetakan. Letakkan pada loyang (boleh dilapisi kertas kue, kertas aluminum, atau hanya loyang yang disapu dengan sedikit margarin). Panggang pada panas 180 C selama 15 menit.
  8. Keluarkan kue dari oven dan sapu dengan olesan telur. Panggang kembali selama 15 menit hingga kecoklatan..
  9. Ta-da :) Dinginkan dulu pada suhu ruangan sebelum disajikan yak..

Kue bulan (Hanzi: 月餅, pinyin: yuèbǐng) adalah penganan tradisional Masyarakat Tionghoa yang menjadi sajian wajib pada perayaan Festival Musim Gugur setiap tahunnya. Di Indonesia, kue bulan biasanya dikenal menurut namanya dalam Bahasa Hokkian yaitu gwee pia atau tiong chiu pia. Tradisi Perayaan Festival Kue Bulan yang perlu kamu ketahui. Mulai dari Asal Usul Festival Kue bulan, resep kue bulan sampai dengan Harga kue Ada yang tau tentang Kue Bulan ? Makanan yang satu ini memang bukan lah makanan yang umum.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tiong Ciu Pia (Kue Bulan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

SHARE

Related Posts

Subscribe to get free updates